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Ciambella romagnola

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Ingredienti

Regola le dosi:
500 g di Farina 00
16 g di lievito in polvere
60 g di Burro
2 Uova
200 g di Zucchero
1 Scorza grattugiata di limone
Q.b. Latte

Ciambella romagnola

Un classico marchigiano e romagnolo

Origine e tradizione:

Morbida!

  • 45 minuti
  • Porzioni: 8
  • Facile

Ingredienti

Presentazione

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Qui dalle nostre parti la ciambella romagnola è un classico! Io la preparo spesso perché è ottima a colazione ma speciale anche con un buon bicchiere di vino rosso a fine pasto. diversi giorni ben Giuda in un sacchetto o avvolta in uno strofinaccio.

Semplicissima da fare, veloce con un interno morbido e una crosticina più croccante. Potete preparare la ciambella romagnola in planetaria ma ancora meglio a mano utilizzando il calore delle mani per ammorbidire il burro che viene utilizzato. Questo dolce si preparava spesso la domenica e nei giorni di festa in tutte le case dell zona marchigiana e romagnola e può essere arricchito con gocce di cioccolato oppure uvetta sultanina e aromatizzata al limone o vaniglia o rum! Ad ognuno la sua preferenza! Siete pronti? Iniziamo a prepararla!!

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Preparazione

1
Fatto

Formare sul tavolo da lavoro una fontana con farina, lievito e zucchero.

2
Fatto

Porre al centro le uova, il burro e il limone.

3
Fatto

Impastare aggiungendo il latte quanto basta per avere un impasto morbido ma adatto a formare un filone di ciambella.

4
Fatto

Formare un filone di ciambella e cuocere a 170 gradi per 30 minuti circa!

Madame Ratatouille

Mi piacciono le cose semplici, quelle di una volta e non troppo sofisticate. Ho la casa piena di così tanti attrezzi da pasticceria che non ho più posto per i vestiti di mio figlio!

Rifatte da voi

Ancora nessuno ha provato a replicare o proporre una sua versione di questa ricetta, inizia tu! :)
Prima
Torta del nonno
Poi
Brioche nuvolette
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Poi
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