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Gnocchetti alla ricotta e basilico (ricetta Bimby)

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Ingredienti

Regola le dosi:
un mazzetto di Basilico fresco
250 g di Ricotta vaccina
100 g di parmigiano reggiano
200 g di Farina 00
un pizzico di Sale
q.b. Noce moscata

Gnocchetti alla ricotta e basilico (ricetta Bimby)

delicati ed appetitosi!

Ricetta Senza:
  • Olio di palma
Origine e tradizione:

veloci da preparare...gnocchi a tavola!

  • 25 minuti
  • Porzioni: 4
  • Facile

Ingredienti

Presentazione

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Chi l’ ha detto che gli gnocchi sono solo di patate? :-)) Questa che vi propongo oggi è una ricetta molto veloce da preparare con l’aiuto del vostro Bimby. Senza l’uso di patate che possono essere una noia da preparare o non semplici da reperire (quelle giuste!), un piatto molto delicato, gli gnocchi con impasto di ricotta e basilico! Ottimi con un semplice sugo al pomodoro…perfetto come piatto appetitoso per l’estate e per i bambini! Se volete dare un tocco in più potete condirli anche con pomodori confit e mandorle tostate. Reperite una buona e fresca ricotta e delle belle foglie di basilico e in men che non si dica…gnocchi a tavola!!!

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Preparazione

1
Fatto

Versate nel boccale il basilico e il parmigiano, 10 sec. vel7.

2
Fatto

Aggiungete il sale, la noce moscata, la ricotta e la farina e mescolate 30 sec. vel 6. Otterrete una palla omogenea.

3
Fatto

Con l'impasto ricavate i cilindri da tagliare per formare gli gnocchetti.

4
Fatto

Cuoceteli in acqua bollente salata fino a quando non salgono a galla, scolate e condite a piacere!

Madame Ratatouille

Mi piacciono le cose semplici, quelle di una volta e non troppo sofisticate. Ho la casa piena di così tanti attrezzi da pasticceria che non ho più posto per i vestiti di mio figlio!

Rifatte da voi

Ancora nessuno ha provato a replicare o proporre una sua versione di questa ricetta, inizia tu! :)
Prima
Conchigliette
Poi
Pesto di zucchine (ricetta Bimby)
Prima
Conchigliette
Poi
Pesto di zucchine (ricetta Bimby)

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