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Zuppa inglese artigianale

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Ingredienti

Regola le dosi:
500 g di Crema pasticcera
500 g di Crema pasticcera al cioccolato
Q.b. Alchermes
1 confezione di Savoiardi

Zuppa inglese artigianale

Tradizione in cucina

Origine e tradizione:

Buonissima!!

  • Porzioni: 8
  • Facile

Ingredienti

Presentazione

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Un dolce al cucchiaio che non potete perdervi! Di semplice preparazione, questa zuppa inglese artigianale vi permetterà di fare un figurone difronte a chi lo gustera’! La base di questo dolce può essere fatta di pan di Spagna o di Savoiardi…a me piace farla con la ciambella romagnola che si sposa benissimo con le creme. Mi raccomando di utilizzare sempre prodotti freschissimi e di qualità! La bagna è fatta con il liquore Alchermes che verrà diluito con acqua mentre le creme si alternano fra un giallo uovo e un nero cioccolato! Buonissima!!!!

La ricetta della mia crema pasticcera è qui.
La ricetta della mia crema al cioccolato è qui.

Sulla zuppa inglese artigianale

La diffusione della zuppa inglese artigianale è riconosciuta fin dall’800 e il suo nome compare infatti nella “bibbia” della cucina italiana scritta da Pellegrino Artusi, “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”!

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Preparazione

1
Fatto

Preparate la bagna mettendo in una ciotola metà quantitativo di liquore e metà di acqua e mescolate.

2
Fatto

Bagnate i savoiardi nel liquore diluito e componete la base della zuppa inglese.

3
Fatto

Farcite con un primo strato di crema al cioccolato poi disponete il secondo strato di savoiardi bagnati.

4
Fatto

Ora completate con l’ultimo strato di crema pasticcera!

5
Fatto

A piacere decorate con pezzettini di biscotto imbevuti e gocce di cioccolato!

Madame Ratatouille

Mi piacciono le cose semplici, quelle di una volta e non troppo sofisticate. Ho la casa piena di così tanti attrezzi da pasticceria che non ho più posto per i vestiti di mio figlio!

Rifatte da voi

Ancora nessuno ha provato a replicare o proporre una sua versione di questa ricetta, inizia tu! :)
Prima
Crema pasticcera al cioccolato fondente
Poi
Chocolate shortbread
Prima
Crema pasticcera al cioccolato fondente
Poi
Chocolate shortbread

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